ピザの種類も数多くありますが、
まずはド定番の種類のマルゲリータのご紹介でも。
マルゲリータピザの魅力は、そのシンプルながらも奥深い味わいにあります。
マルゲリータピザの魅力を深堀り！
シンプルながらも奥深い味わい: トマトソース、モッツァレラチーズ、バジルというシンプルな素材で作られるのに、それぞれの素材の味が調和し、複雑で奥深い味わいを楽しめます。
素材本来の味: 上質なトマトの酸味、モッツアレラチーズの濃厚なコク、バジルの爽やかな香りが、それぞれの個性を出しつつも一体となり、口の中に広がるハーモニーがたまりません。
飽きのこない美味しさ: シンプルな味付けなので、飽きずに何枚でも食べられます。
世界中で愛される: イタリアを代表するピザとして、世界中で愛されています。
アレンジの自由度: ベーコンやソーセージなどを加えたり、チーズの種類を変えたりと、様々なアレンジを楽しむことができます。
マルゲリータピザのここがすごい！
イタリアの伝統: イタリアのナポリが発祥の地とされており、イタリアの食文化を感じることができます。
ヘルシー: トマトやバジルには、ビタミンやミネラルが豊富に含まれており、ヘルシーな食事としても楽しめます。
パーティー料理としても活躍: 大勢でシェアしやすいので、パーティー料理としてもぴったりです。
マルゲリータピザの美味しい食べ方
焼き立てを熱々で: オーブンから出したばかりの熱々のマルゲリータピザを食べるのが一番美味しいです。
フォークとナイフで: ナイフとフォークを使って、一口サイズにカットして食べると、より上品に味わえます。
手づかみで: 手づかみで食べるのも、ピザ本来の味を楽しめる食べ方です。
マルゲリータピザは、シンプルながらも奥深い味わいが魅力の、イタリアを代表するピザです。ぜひ、あなたも本場の味を味わってみてください。
マルゲリータは、イタリア料理のピザ（ピッツァ）の種類の1つで、ナポリピッツァの代表でもある。トマトソースの上に、具材としてモッツァレラチーズとバジルの葉を載せたもの。イタリア語ではpizza Margheritaといい、そのままピッツァ（ピザ）・マルゲリータと呼ぶことも多い。
1889年6月11日、ウンベルト1世とその王妃マルゲリータがナポリを訪れた際、当時最高のピッツァ職人と目されたラッファエーレ・エスポージト(Raffaele Esposito)とその妻ローザにピッツァを作らせた。2人が焼いたのは、3種類。ひとつは、バジルとラードを乗せたもの、ひとつはトマトのトッピング、そしてもう一つは、トマトソースにモッツァレラチーズ、バジルを乗せて焼いたものだった。トマトソースの赤、モッツァレラチーズの白、バジルの緑とイタリアの国旗の色合いを王妃が大変に気に入ったことから、エスポージトは、このピザを「マルゲリータ」と名付けた。エスポージトはこのことを自身のピッツェリア「ピエトロ・エ・バスタ・コジ」(Pietro e Basta Cosi)の宣伝に用いており、いまでもそのピッツェリア（ピッツェリア・ブランディ Pizzeria Brandiと改名している）には王室からの書簡が飾られている。
この逸話から、この時がマルゲリータの発明であり、その名はイタリア王妃マルゲリータ・ディ・サヴォイア＝ジェノヴァに由来すると信じられている。ただしマルゲリータの具材は、19世紀を通してナポリで一般的なものであり、少なくともエスポージトの発明品ではないと考えられる。アンジェロ・フォルジョーネ Angelo Forgione によれば、トマトソースの上にスライスしたモッツァレラを花びらの様に並べ、バジルの葉を添えれば、それはマルゲリータの名に値したと思われる。
シンプルな具材なので、どこのお店でもほぼ確実に出しているメニューですが、
生地や材料のよさがモロに出るため、
このマルゲリータの味で店のよしあしがわかるとも言われています。
たいてい安価に出されていますので、初めてのお店では最初に頼んでみるとよいかと。
こうちゃん
